近日，卫健委发布了《成人肥胖食养指南（2024）》，成为了大家热议的焦点，指南中给肥胖人群提供了饮食建议方向，绿瘦整理了大家最为关心“春季减重可以吃什么”的部分，一起来看看这些食谱里面有没有你的菜吧！
东北地区
东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。因此，指南推荐的食谱鼓励主食以全谷物为主，适当增加粗粮摄入，同时保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入。此外，优先选择脂肪含量低的食材和低脂或脱脂奶类，以控制脂肪和能量的摄入。
西北地区
西北地区的食谱中，臊子面、油泼面等特色面食占有重要地位。在推荐食谱中，同样强调了主食的选择和搭配，以及蔬果和低脂食材的摄入，以适应西北地区居民的饮食习惯和营养需求。
华北地区
华北地区的食谱则更侧重于面食和畜禽肉类的摄入。因此，推荐的食谱在保持传统面食的基础上，鼓励增加粗粮的摄入，减少精白米面的摄入，以降低碳水化合物的比例。同时，通过控制高能量食物的摄入和保持饮食清淡，帮助肥胖人群控制总能量摄入。
华东地区
华东地区的主食以大米为主，有丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡。因此，推荐的食谱中不仅注重主食的搭配，还充分利用了当地的水产品资源，提供了丰富的优质蛋白质来源。同时，通过控制糖、油和盐的使用量，保持饮食的清淡和均衡。
华中地区
华中地区的食谱则结合了其地理和文化特点，推荐的菜品如蒸鲈鱼、薏苡仁藕香汤等，既美味又营养。这些菜品不仅富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还有助于控制体重和血脂。
西南地区
西南地区由于地形复杂、气候多样，其饮食文化也独具特色。在推荐食谱中，充分考虑了西南地区的这些特点，提供了适合当地居民的饮食建议。这些建议不仅有助于控制体重，还能满足居民对美食的追求。
华南地区
华南地区的饮食文化丰富多样，推荐食谱中充分考虑了这一点。如鸡蛋肠粉等当地特色食物被纳入其中，既满足了居民的口味需求，又符合营养学的原则。同时，通过控制高能量食物的摄入和保持饮食清淡，帮助居民管理体重。
这个系列的食谱均遵循了成人肥胖患者食养原则，合理搭配各个地区的特色食材，尊重地区传统饮食文化，保留特色饮食，并控制油、盐、糖使用量。
健康的减重饮食并不是千篇一律的粗粮+白灼肉+水煮菜，营养均衡才是关键。我国地大物博，每个地区都有营养丰富的特色食物，绿瘦建议大家可以根据自己的喜好，根据卫健委建议的食养原则，选择合适自己的食谱，吃得健康的同时也需要吃得开心。
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