（1）木瓜炖鱼

材料：青木瓜半个，鲜鱼1尾（随个人喜好选择适合熬汤的鱼)，水4碗，盐少许。

做法：

①先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。

②将鱼切块，放人一起煮熟，并加少许盐即可。

（2）人参莲子汤

材料：人参5克，莲子20克，冰糖10克。

做法：把莲子和冰糖放入汤盆中，加两碗水，炖1～2小时即可。

（3）丝瓜瘦肉汤

材料：丝瓜片300克，瘦猪肉片100克，豆浆500毫升，盐少许。

做法：将豆浆放入锅中，煮沸5分钟后加入丝瓜片、猪肉片，搅匀，煮至肉熟，加盐调味即成。丝瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。其味甘，性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。

（4）黄豆排骨藕汤

材料：猪排骨500克，藕1000克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

做法：

①将猪排骨洗净，剁成块，藕、黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，做成药包。

②锅内加水，用中火烧开，放入排骨、藕、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

(5)归芪鸡汤

材料：当归1钱，黄芪2钱，鸡腿1只，水4碗。

做法：

①先将鸡腿洗净并切块。

②再将鸡腿放入水中，以大火煮开。

③接着放人黄芪，和鸡腿一起炖至七成熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。

（6）猪尾凤爪香菇汤

材料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。

做法：

①香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

②猪尾切块并氽烫。

③将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，然后加入少许盐即可。

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