胆切除后不能吃脂肪含量过高的食物。
1、动物内脏。绝大多数的动物内脏中含的油脂都比较高，而且绝大多数是对人体健康没有好处的饱和脂肪酸，进食以后容易诱发胆道绞痛，或者引起脂肪泻。
2、油炸油煎的食物。属于油炸油街的食物种类比较多，比如麻花、油条、油煎鸡蛋等，因为富含丰富的饱和脂肪酸，容易对胆道系统分泌和排泄胆汁的功能产生影响，诱发胆道绞痛，所以要尽量避免。
3、烧烤类食物。烧烤类食物中同样也含有丰富的油脂，对于胆道系统分泌和排泄胆汁的功能也有比较明显的影响，不适合胆囊切除后的患者进食。YPO创新健康网-传播健康生活，品质为先，每日安康