胆囊炎可以吃的食物比较多，以清淡、低脂肪为原则。
1、新鲜的水果。除了牛油果和榴莲以外，其他的新鲜水果胆囊炎的患者都可以正常进食，而且建议适量的多吃。
2、新鲜的蔬菜。青菜、黄瓜、苦瓜、油麦菜等蔬菜，因膳食纤维含量比较丰富，可以减少食物中油脂的吸收，可以起到利胆的功效，比较适合胆囊炎的患者吃。
3、粗杂粮。糙米、燕麦、玉米等粗杂粮，本身所含的脂肪很少，而且膳食纤维含量丰富，对胆囊炎的患者来说，也是比较适合的一种食物来源。
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