减肥少吃碳水是指在减肥期间减少碳水化合物摄入量。
肥胖人群减肥主要是通过控制饮食，减少体内糖分、脂肪等物质的堆积量，并通过运动消耗体内堆积的糖分、多余的热量，随后开始消耗脂肪，从而达到减肥目的。而碳水化合物是一种重要的供能物质，生活中大量食物内都含有丰富的碳水化合物，该物质在进入人体后，主要以含糖复合物、葡萄糖和糖原三种类型存在，持续为人体提供热量和能量。若肥胖人群在减肥期间持续摄入大量碳水化合物，每次运动时需要花费更多时间消耗糖分和热量，会明显影响减肥效果，且若每次运动时间较少，甚至会出现继续变胖的情况。
肥胖人群在减肥期间需格外注意碳水化合物摄入量，若有减肥需要又担心日常饮食影响减肥效果，可就医后在医生指导下制定合理的减脂饮食。
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